„Pivo, nápoj tento jest velice zdravý a velmi výživný, ducha našeho upevňuje a mysl utužuje a rozveseluje.“ Tadeáš Hájek (1525–1600) český astronom a matematik O zdraví , O pivu
„Mágové Neviditelné univerzity si zakládali na bohatých, výživných jídlech. (…) Jedinou výjimkou byl kvestor. Nejedl mnoho, protože si užíral nervy. Byl si jistý, že trpí anorexií, protože kdykoliv se podíval do zrcadla, spatřil tam tlustého muže. Byl to většinou arcikancléř, který stál za ním a křičel na něj.“ Terry Pratchett (1948–2015) anglický spisovatel O jídlu , O mužích
„Bouilabaisse je dobrá jen proto, že ji vaří Francouzi, kteří umějí chtějí-li - uvařit vynikající a výživné jídlo třeba z nedopalků doutníků a z krabiček od zápalek.“ Norman Douglas (1868–1952) O jídlu
„Axióma o alimentech: Předpokládáš, že ti bude platit výživné. Ale měla bys počítat jen se spropitným.“ Egon Lánský (1934–2013) český místopředseda vlády ČR, senátor českého Parlamentu a novinář
