„Do každého obrazu dávám to, co získávám během svého života. Svoje pocity, zkušenosti. Pokud nejsem s dílem spokojený, neodpovídá mému očekávání, odložím jej nebo obraz i spálím.“Jiří Meitner Chybí zdroj
„Dřív jsem maloval svoje obrazy dost tmavé, v poslední době se ale snažím, abych lidi svojí tvorbou víc potěšil.“Jiří Meitner Chybí zdroj
„Pašoval jsem svoje obrazy do Německa tak, že jsem si je omotal kolem pasu. Vyšlo to.“Jiří Meitner Chybí zdroj