„V mých baletech je na prvním místě žena. Muž je jako partner. Bůh stvořil muže proto, aby velebil ženu. Žena není muži rovna: je lepší.“ George Balanchine O mužích , O ženách , O bohu , O tanci
„Balet je ženská záležitost; žena je jako krásná zahrada plná květin a muž je jako zahradník.“ George Balanchine O mužích , O ženách , O květinách , O tanci
„Dej na jeviště muže a ženu a vznikne příběh. Dej tam muže a dvě ženy a je tu zápletka.“ George Balanchine O mužích , O ženách
„Někdo říká, že práce tanečníka je stejně náročná, jako práce policisty. Musí být vždy ostražitý, vždy napjatý, ale policista při tom nemusí být současně krásný.“ George Balanchine
„Choreografovat je snažší, než se zdá. Prostě jdi a udělej to, moc o tom nepřemýšlej. Tak se rodí zajímavé věci.“ George Balanchine
„Většina učitelů baletu je v Americe příšerných. Kdyby to byli lékaři, kdekdo by byl otrávený.“ George Balanchine O učitelích , O tanci