„Pití vína předpokládá nepočítání času a umění konverzace. Proto Američané pijí whisky.“

„Sklenku píti, zdrávu býti, druhou píti, veselu býti, třetí píti, rozum se osvítí. Mnohé však pití všecko zřítí!“

—  České přísloví

„Nošení kamenů s mudrcem je lepší než pití vína s falešným člověkem.“

—  Arabské přísloví

„Při první skleničce vína pijeme víno, při druhé víno pije víno, ale při třetí, už víno pije člověka.“

—  Jan Cimický český básník, lékař, překladatel a spisovatel 1948

„Mladá generace si i dnes váží stáří. Ovšem jen pokud jde o víno, whisky a nábytek.“

—  Truman Capote americký autor 1924 - 1984

„Při prvním poháru člověk pije víno, při druhém poháru víno pije víno, při třetím poháru víno pije člověka.“

—  Japonské přísloví

„Koňak, whisky rád nemám. Vínu nerozumím, u nás v orenburské stepi, kde jsem vyrostl, žádné víno nebylo. Vodku můžu - vždyť chodím na lovy.“

—  Viktor Stěpanovič Černomyrdin ruský politik a diplomat 1938 - 2010

„Staré dřevo k spálení, stará kniha ke čtení, staré víno k pití, starý přítel k vyprávění.“

—  Alfons Aragonský princ z Galilea a biskup z Chieti 1460 - 1510

„Ti, kdož vám tvrdí, že pití vína je zlozvyk pohanský, nepříslušný křesťanu, zapomínají na první zázrak Kristův v Káni Galilejské. Proměnil tehdy víno ve vodu, či to bylo obráceně?“

—  Anatole France francouzský spisovatel 1844 - 1924

„K topení je nejlepší staré dřevo, k pití staré víno, k důvěrným sdělením staří přátelé a ke čtení staří autoři.“

—  Francis Bacon anglický filozof, státník, vědec, právník a autor 1561 - 1626

„Prosím, teď nehovořím o panu prezidentovi a jeho oligarchickém režimu s jeho lidskou tváří. To s sebou nese hlásání vody, pravdy a lásky a pití vína.“

—  Jan Koukal český politik 1951

„Stejně jako je lepší k pálení staré dřevo, k projížďce starý kůň, ke čtení stará kniha a k pití staré víno; je třeba si přát mít staré přátele.“

—  Frank Lloyd Wright americký architekt 1867 - 1959

„Kdykoli piji víno, starosti usínají.“

—  Anakreón řecký lyrik -570 - -485 př. n. l.

„Psaní je jako víno, vyžaduje znalosti, pečlivost, ale především čas. Někdy až za roky okusíte tu slastnou chuť, která ve vás vyvolá pocity spokojenosti. Můžete pít rychlokvašku z marketu, ale na dně krabičáku smysl nenajdete.“

—  Markéta Kuchařová

„Skutečným uměním konverzace je nejen říci správnou věc ve správný čas, ale i v lákavém momentě nechat nevyslovenou věc nevyslovenou.“

—  Dorothy Nevill britská zahradnice 1826 - 1913

„Víno pij z malé sklenky, vědomosti z velké.“

—  Čínské přísloví

„Dnešní víno pij dnes, zítřejší žal zítra.“

—  Čínské přísloví

„Nech vína, pij vodu, nečiň kapse škodu.“

—  František Ladislav Čelakovský český básník a překladatel 1799 - 1852

„Pitím se prodlužuje život až o pět roků. Proto nesmíme polevovat. To je mi v mém věku sympatické. Senioři musí pít víc.“

—  Milan Šamánek český kardiolog a lékař 1931 - 2020

„Chválíme víno a chválíme i pití neb užívání vína bez opilství a opilých nechválíme, a summou nechválíme zlého užívání dobrých od Boha daných věcí, abusus non foliit rem. Dobrý jest meč, avšak někomu dobře, jinému zle posloužiti může. (Filipika proti misomusům) 1567“

—  Jan Blahoslav český lingvista, náboženský spisovatel, protestantský duchovní a vědecký spisovatel 1523 - 1571