„Jazz je na rozdíl od hořčice hořce pravdivý.“

„Pravdivé slovo je jako hořký lék: není příjemná, ale pomáhá.“

Vietnamské přísloví

„Na nebi neexistuje rozdíl mezi východem a západem; lidé si vytvářejí rozdíly ve své vlastní mysli a pak je považují za pravdivé.“

Buddha (-563–-483 př. n. l.) nepálský duchovní učitel na jehož učení bylo založeno Buddhismus

„Hořčice bez rostbífu nestojí za nic.“

Chico Marx (1887–1961) americký komik

„Polibek bez kníru, je jako biftek bez hořčice.“

Italské přísloví

„Jazz vytváří prostor. Kdo hraje jazz, mluví pravdu.“

František Listopad (1921–2017) český novinář a spisovatel

„Jazz není mrtvý, jen smrdí.“

Frank Zappa (1940–1993) americký hudebník, textař, skladatel a hudební a filmový producent

„Všichni jsme lidí, ať máme rádi kečup nebo hořčici.“

Jan Macák (1997) český youtuber

„Jazz se nedá naučit, ale ani odnaučit.“

Jiří Olič (1947) český básník a literární kritik

„Jazz je zbraň proti disciplíně.“

Josef Hlinomaz (1914–1978) český dabér, herec, ilustrátor, malíř a publicista

„Jazz je lidová hudba strojového věku.“

Paul Whiteman (1890–1967) americký rozhlasový osobnost

Originál: (en) Jazz is the folk music of the machine age.
Zdroj: [Music Quotes, http://www.bluesforpeace.com/names.htm, 2016-03-26, Blues for Peace, anglicky]