„V Hotelu Sicily žijeme ze zmatku a nevypočitatelnosti. To nás drží nahoře a odlišuje nás od ostatních. Ale nepleť se, jsme rodina a věrnost je všechno. Pokud zradíš Hotel Sicily, není žádné vykoupení. Pamatuj si, že možná ohýbáme pravidly ale nikdy je neporušíme.“ Tomáš Koudelka kniha Hotel Sicily: Vzestup a pád
