„Človek si nikdy neukousne dvakrát stejného sýru. Neboť člověk, tak jako sýr, zraje.“

„Sýr je bratrem vína. Stejně jako víno ani sýr nikdy není týž. Je vrtkavý jako láska a je třeba jej zachytit v pravém okamžiku, kdy jeho lahodnost vrcholí.“

Maurice Des Ombiaux (1868–1943) belgický novinář a spisovatel

Originál: (fr) Le fromage est le frère du vin. De même que le vin, le fromage n’est jamais semblable à lui-même ; lui aussi est capricieux comme l’amour. Il faut saisir le moment où il est dans sa plénitude.
Zdroj: Sfinga křížovka 3/2007

Tento citát čeká na kontrolu.

„Nechval mléko před sýrem“

Neznámý autor

„Když myši i kočka najdou stejnou víru – je to konec prodavače sýrů.“

Perské přísloví

„Bratři jsou bratři, ale sýr za peníze.“

Srbské přísloví

„Všichni výrobci dnes slavných hodinek byli dříve farmáři a vyráběli sýr. Mezi sýrem a hodinkami existuje tradiční pouto.“

Jean-Claude Biver (1949) švýcarský podnikatel

Zdroj: [Deyl, Daniel, Zachránce švýcarských hodinek, Týden, 2010, únor, 1, 5, 51]

„Básníci záhadně mlčeli na téma sýr.“

Gilbert Keith Chesterton (1874–1936) anglický romanopisec a křesťanský obhájce

„Dezert bez sýra je jako kráska, které chybí jedno oko.“

Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) francouzský právník, politik a spisovatel

„Pro Elánia byl jogurt jen druh sýra, který se dostatečně nesnažil.“

Terry Pratchett kniha Šňupec

„Věk je něco, na čem nezáleží, pokud nejste sýr.“

Luis Buñuel (1900–1983) filmový režisér

„Jak chcete vládnout zemi, kde se vyrábí 246 druhů sýra?“

Charles de Gaulle (1890–1970) francouzský generál a politik