Maurice Des Ombiaux (1868–1943) belgický novinář a spisovatel
Originál: (fr) Le fromage est le frère du vin. De même que le vin, le fromage n’est jamais semblable à lui-même ; lui aussi est capricieux comme l’amour. Il faut saisir le moment où il est dans sa plénitude.
Zdroj: Sfinga křížovka 3/2007
Jean-Claude Biver (1949) švýcarský podnikatel
Zdroj: [Deyl, Daniel, Zachránce švýcarských hodinek, Týden, 2010, únor, 1, 5, 51]
„Básníci záhadně mlčeli na téma sýr.“
Gilbert Keith Chesterton (1874–1936) anglický romanopisec a křesťanský obhájce
„Dezert bez sýra je jako kráska, které chybí jedno oko.“
Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) francouzský právník, politik a spisovatel
„Jak chcete vládnout zemi, kde se vyrábí 246 druhů sýra?“
Charles de Gaulle (1890–1970) francouzský generál a politik
