„Třída se právě učila o jakémsi povstání, kde šlo o to, že nějací sedláci už nechtěli být sedláky, a protože šlechta zvítězila, přestali být sedláky mnohem dřív a rychleji, než si přáli.“

„Nejhubenější kočky mívají nejbohatší sedláci.“

Švédské přísloví

„Člověk - to je sedlák na šachovnici, která pro něho nemá políčko.“

Stanisław Jerzy Lec (1909–1966) polský spisovatel

„Nepřijel jsem do Ameriky, abych ryl v zemi jako nějaký sedlák. Přijel jsem, abych získal zlato.“

Hernán Cortés (1485–1547) španělský kolonizátor Ameriky

Zdroj: [Eliášová, Dominika, Kaleidoskop dvou dobyvatelů, History revue, 2009, březen, 3, 84]

„Pro léčení nestačí rozřezat tělo jako když sedlák zkoumá žaltář.“

Philippus Aureolus Theophrastu Paracelsus (1493–1541) švýcarský lékař a alchymista

„Myšlenka je luxus. Myslíte si, že sedlák sedí a přemýšlí o Bohu a demokracii, když se v noci dostane do jeho chatrče z bláta?“

Graham Greene (1904–1991) anglický spisovatel, dramatik a literární kritik

„Poněvadž jsem hodně studoval, věřím jako bretonský sedlák. Kdybych byl studoval ještě více, věřil bych jako bretonská selka.“

Louis Pasteur (1822–1895) chemik a mikrobiolog

Často opakovaný výrok v různých obměnách. Pozn.: Bretaň je známá jako nejpevnější bašta katolicismu ve Francii.
Zdroj: vira.cz http://www.vira.cz/knihovna/index3.php?sel_kap=179

„Nechoď, Vašku, s pány na led, neboť mnohý příklad známe, že pán sklouzne a sedlák si za něj nohu zláme.“

Karel Havlíček Borovský kniha Epigramy

Demokratický epigram
Dílo, Epigramy

„Sedlák by rád měl každý týden jiného rychtáře, každý měsíc jiného správce a každý rok jiného pána.“

Polské přísloví

„Kolik myslí zkažených, jako je tvoje, by však z této knihy vytěžilo extrémní závěr, že ve smíchu spočívá dokonalost člověka! Smích zbaví na chvíli sedláka strachu. Zákon však nabývá platnosti pomocí strachu, jehož pravé jméno je bohabojnost.“

Umberto Eco kniha Jméno růže

„Měření země pěkné jest umění, / radím každému, by v něm měl zkušení. / Užitek, ne škoda, jest i pro sedláka, / dobrá jest příhoda taky pro vojáka. / Stačitedlnou paměť a dobré svědomí / sluší mít každému při tomto umění./“

František Vavák (1741–1818) český básník a kronikář

Paměti, vydané knižně pod titulem Paměti Františka J. Vaváka, souseda a rychtáře milčického z let 1770–1816