„Brzy se i kuchařské umění zdokonalí tak, že kuchař, který peče pstruhy, nebude umět usmažit kapra.“

„Uměním, které se těší největšímu množství příznivců, zůstává navzdory všemu umění kuchařské.“

Valeriu Butulescu (1953)

„Když chce žena nějakého muže oslnit svým kuchařským uměním, nezbytně musí do jídla přidat máslo a šlehačku.“

Camilla Läckberg kniha The Ice Princess

„K čemu by mi bylo umění, jak si zdokonalit paměť? Dal bych přednost umění jak zapomenout, neboť si pamatuji, i co nechci, a nemohou zapomenout, co bych rád.“

Themistoklés (-524–-459 př. n. l.) aténský státník

„Není umění umět lhát lidem kolem sebe, ale umění je umět lež udržet v sobě.“

Ivica Ištvanović

„Umění je proto umění, že to nikdo neumí. Nabýt v tomhle oboru absolutní jistoty je nemožné. Nezastávám se zlaté střední cesty. Avantgardy musí být, jsou to štiky v rybníce, i když nemusí pokaždé mluvit pravdu. Ale musí vždycky pronášet velice drzé provokace a třeba i lži. Pořádně plašit kapry, co se jen válejí a tloustnou.“

Josef Škvorecký (1924–2012) český humorista

„Umění ženy spočívá v tom, že si umí vybrat muže, který si ji vybere.“

Graham Greene (1904–1991) anglický spisovatel, dramatik a literární kritik

„Jednou z výsad lidského rodu je, že může pít bez žízně, a za dnešního stupně svého umění dovedou nás kuchaři přimět, abychom jedli, i když nemáme hlad.“

Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) francouzský právník, politik a spisovatel

„Teď budu navždy zavržen do pekla.“

Voltaire (1694–1778) francouzský spisovatel a filozof

„Raději jsem mřenkou v oceánu než kaprem v rohlíku.“

Jan Tříska (1936–2017) česko-americký herec