„Není to víno, co činí člověka opilým - je to on sám.“

„Opilý nejen, že činí hřích, ale on sám je hříchem, neboť jiní se od něho nakazí.“

Jan Hus (1369–1415) český římskokatolický kněz, reformátor a kazatel

„Pravý charakter člověka se ukáže, když je opilý.“

Charlie Chaplin (1889–1977) britský komik a režisér

„Při první skleničce vína pijeme víno, při druhé víno pije víno, ale při třetí, už víno pije člověka.“

Jan Cimický (1948) český básník, lékař, překladatel a spisovatel

„Člověka při víně poznáš.“

České přísloví

„Nech vína, pij vodu, nečiň kapse škodu.“

František Ladislav Čelakovský (1799–1852) český básník a překladatel

„Při prvním poháru člověk pije víno, při druhém poháru víno pije víno, při třetím poháru víno pije člověka.“

Japonské přísloví

„Člověk by měl být vždy opilý. To je vše, na čem záleží ... Ale s čím? S vínem, s poezií nebo s ctností, jak jste si vybrali. Ale opijte se.“

Charles Baudelaire (1821–1867) francouzský básník

„Dobré víno rozveseluje srdce člověka.“

Neznámý autor

„Víno: Já oslabuji člověka - voda oslabuje mne.“

Leonid Nikolajevič Andrejev (1871–1919) ruský dramatik, spisovatel a básník