„Ti, kdož vám tvrdí, že pití vína je zlozvyk pohanský, nepříslušný křesťanu, zapomínají na první zázrak Kristův v Káni Galilejské. Proměnil tehdy víno ve vodu, či to bylo obráceně?“

„Nošení kamenů s mudrcem je lepší než pití vína s falešným člověkem.“

Arabské přísloví

„Prosím, teď nehovořím o panu prezidentovi a jeho oligarchickém režimu s jeho lidskou tváří. To s sebou nese hlásání vody, pravdy a lásky a pití vína.“

Jan Koukal (1951) český politik

„Voda mladým, víno starým.“

František Ladislav Čelakovský (1799–1852) český básník a překladatel

„Pití vína předpokládá nepočítání času a umění konverzace. Proto Američané pijí whisky.“

Ilya Ilf (1897–1937) sovětský spisovatel a novinář

„Víno: Já oslabuji člověka - voda oslabuje mne.“

Leonid Nikolajevič Andrejev (1871–1919) ruský dramatik, spisovatel a básník

„Staré dřevo k spálení, stará kniha ke čtení, staré víno k pití, starý přítel k vyprávění.“

Alfons Aragonský (1460–1510) princ z Galilea a biskup z Chieti

„Víno je velká věc, díky němu zapomínáš na všechno špatné.“

Ernest Hemingway (1899–1961) americký spisovatel a novinář

„Bůh stvořil jen vodu. Člověk stvořil víno.“

Victor Hugo (1802–1885) francouzský spisovatel

„Rozkoš - jen zvadlému nasládlý jed, pro ty však, kdož mají vůli lví, veliká posila srdci a pokorně ušetřené víno všech vín.“

Friedrich Nietzsche (1844–1900) německý filozof, spisovatel